（香港，2026年4月28日）爱尔兰食品局（Bord Bia）与欧盟联合发起的 “欧洲牛羊肉——源自爱尔兰的可持续之选”项目，今日在香港正式启动，并同步开启中国内地市场推广。该项目为期三年（2026—2028年），旨在提升欧洲爱尔兰牛羊肉在中国市场的认知度，依托其高品质、安全、可追溯与可持续的核心优势，深化中爱肉类贸易合作，为中国消费者提供更多高品质蛋白选择。本次启动仪式汇聚行业机构、核心贸易伙伴及媒体代表，标志着项目在中国及日本、新加坡等亚太重点市场系列推广活动全面开启。
图：“欧洲牛羊肉——源自爱尔兰的可持续之选”项目正式启动
中国仍是全球规模最大、最具活力的肉类及优质蛋白消费市场之一。随着消费需求持续升级，消费者对高品质、食品安全、全程可追溯及可持续生产标准的关注不断提升，为能够满足多元化消费需求的高品质国际牛羊肉产品带来了广阔的发展空间[*1]。
2025年，中国牛肉进口量约达280万吨，稳居全球规模最大、最具活力的牛肉市场之一[*1]。同期，羊肉进口需求持续升级——2025年1–8月，羊肉进口平均单价同比上涨23%[*2]，折射出中国消费者对高品质、安全与可追溯优质蛋白的旺盛需求[*2]。
在此背景下，本项目将欧洲爱尔兰牛羊肉打造为中国进口商、餐饮企业、零售商及消费者信赖的高端选择，以多元贸易与市场活动助力品类长期稳健发展。
爱尔兰驻香港及澳门总领事白嬿女士（Ms. Jennifer Bourke）表示：“我们很高兴见证该项目正式落地中国市场。这不仅体现了爱尔兰、欧盟与中国不断深化的经贸合作关系，更彰显了各方在高品质、安全、可持续食品领域的共同追求。欧洲爱尔兰牛羊肉凭借卓越品质、天然草饲体系与完善溯源机制享誉国际，期待通过本次项目，进一步增进中国业界与消费者对欧洲爱尔兰牛羊肉的了解，深化双边贸易与产业交流。”
图：爱尔兰驻香港及澳门总领事白嬿女士（Ms. Jennifer Bourke）在启动仪式上致辞
欧盟项目专员David Mulholland表示：“中国是欧洲爱尔兰牛羊肉的重要战略市场之一，并在高品质进口食品领域拥有长期发展潜力。未来三年，我们将通过这一项目，进一步提升中国市场对爱尔兰及欧洲牛羊肉品质优势的认知，同时加强与进口商、分销商、厨师及餐饮行业伙伴的交流合作。我们相信，欧洲爱尔兰牛羊肉在品质、食品安全及可持续发展方面的优势，将持续契合中国消费者及行业伙伴不断变化的需求。”
图：欧盟项目专员David Mulholland分享项目规划
“欧洲牛羊肉——源自爱尔兰的可持续之选” 项目由欧盟与爱尔兰共同资助，总预算 345 万欧元（约合人民币 2760 万元），重点覆盖中国、日本、新加坡等高潜力亚太市场。2026至2028年期间，项目将通过行业技术研讨会、SIAL西雅展、主厨联动、主题餐厅活动等多元形式，持续传递欧洲爱尔兰牛羊肉的天然草饲、高动物福利与全程溯源优势，搭建爱尔兰生产商与中国市场的高效沟通桥梁，实现长期共赢发展。
图：启动午宴现场，嘉宾品鉴爱尔兰战斧牛排、牛肋排等料理
注释：
1. 2024年第二季度中国食品饮料行业报告，BMI (惠誉解决方案)
2. 中国海关总署（GACC），2025年1–8月
关于爱尔兰食品局（Bord Bia）
爱尔兰食品局是爱尔兰国家食品推广机构，负责在全球推广爱尔兰食品、饮品及园艺产品，支持本土企业提升可持续发展水平、拓展国际市场。在中国市场，爱尔兰食品局重点推动牛肉、羊肉、乳制品、海鲜、威士忌等优势品类出口，以专业市场洞察与品牌推广服务，持续提升爱尔兰优质农产品在华影响力。
关于爱尔兰草饲牛羊肉
爱尔兰气候温和温润、雨水充沛、土壤肥沃，得天独厚的自然条件，孕育出四季常青的丰美草场。也正因如此，当地牛群常年以天然牧草为食，一年中大部分时间都在户外牧场自在漫步、自由采食。
爱尔兰牛肉严格遵循欧盟与爱尔兰生产标准。想要获得欧盟授予的受保护地理标志认证（PGI），牛群必须在爱尔兰岛出生、饲养并完成育肥，年户外放牧天数不少于 220 天，牧草饲料占比超 90%，并实行全链条独立审核与全程溯源。
同样的可持续理念，也贯穿于爱尔兰羊肉的生产过程中。欧洲草原素有“绿色金矿”的美誉，天然草场让羊群与自然和谐共生。天然放牧既保护生态与生物多样性，也维持乡村生态平衡，造就了安全、优质、兼具环保价值的爱尔兰羊肉。
由欧盟提供资助。本文仅代表作者个人观点，并不代表欧盟或欧洲研究执行机构（REA）的观点。欧盟和授权机构均不对此承担任何责任。
