2013年到2025年，外卖行业经历了多轮激烈竞争，每一轮都伴随着“方便面将被取代”的唱衰声。新速食、预制菜兴起、外卖等跨界挑战者持续冲击着方便面市场。然而，康师傅依然稳居行业龙头，市占率高达45%。

9月11日，由国务院食安办等28部门联合开展的2025年全国食品安全宣传周活动正式启动。作为本届宣传周的主场活动之一，“第十六届中国食品安全论坛”当天在北京举办，中国乳业领军企业蒙牛集团受邀出席论坛，并分享了以数智技术赋能食品安全的经验与成果。

刚刚结束的第25届中国方便食品大会上，康师傅拿出了一个敢于叫板外卖行业的全新产品——合麵，运用RP锁鲜技术达到对标正餐的食材口感，被评为中国方便食品行业科技与产品创新趋势代表案例，通过技术创新带动产业升级，刷新人们对于方便食品的想象。康师傅用合麵产品完成了一次划时代的速食变革。

康师傅合麵，瞄准10元正餐赛道。既然瞄准正餐赛道，那便需要符合“有饭有菜有汤”的社会大众认知，合麵产品从源头把控品质：内蒙古河套平原小麦经“三揉七擀”制成劲道宽面，原切大块肉依托“RP锁鲜”技术保留鲜嫩，新疆阳光高丽菜锁存爽脆口感，慢炖大骨高汤承载自然鲜香，实现“有菜有肉有汤”的均衡营养，不仅如此，康师傅采用“盒装”包装引领产品容器创新，让速食告别“凑活吃一顿”，为消费者营造出家庭正餐的吃面仪式感。

2025年的夏天，方便面行业格外热闹。俗话说得好，春江水暖鸭先知，热闹的方便面市场，自然少不了头部企业的身影。据本尚书的不完全统计，上半年以来，康师傅至少上新了10+款产品，从3元价格带到20+元价格带的产品均有涉及，所以对于传言头部企业正在全面高端化，抛弃消费者的言论实在难以站得住脚。

以康师傅为例，其最新财报显示，上半年营收134.65亿，占公司总营收的33.6%；方便面业务毛利率同比提高0.7个百分点至27.8%；净利润在去年的高基数之上增长11.9%至9.51亿。在原材料成本普遍上涨的背景下，实现逆势增利，且两项主要盈利指标均远高于同行水平。

2025年8月16日，北京——由清华大学公共管理学院中国公共管理案例中心与清华大学全球可持续发展研究院联合主办、保乐力加中国等赞助的清华大学全球可持续发展目标公共政策案例分析大赛决赛在北京成功举办。大赛主办方特邀来自清华大学公共管理学院与保乐力加中国公关传播与可持续发展部门的专业人士组成评审团，为进入决赛的12支国际团队进行综合点评。经过激烈比拼，最终“SHEmpowerment”团队荣获一等奖，“Betelgeuse”团队、“Chaski Verde”团队荣获二等奖，“All 2gether”团队、“H

8月12日，越秀乳业正式对外发布谢添地联名挪瓦咖啡，当国内乳企在"大而全"赛道贴身肉搏时，越秀乳业却选择了一条"小而美"的逆向路径：以黑土娟姗特色奶源撕开同质化铁幕，再以"深耕大本营、择机复制"的支点做透区域。

2025年上半年，康师傅的方便面业务依然承压，净利润和毛利率增长的情况下，营收微微下滑。在国内整个方便面依然处于缩量市场的情况下，康师傅的市场份额比较乐观，占比45%，远超第二名的16%、第三名的13%。

风帆升起，号角吹响，2025年7月31日水手食品有限公司"逐浪水手，三十而跃"三十周年客户答谢会在莆田盛大启幕，现场汇聚全国近千行业伙伴，战略挚友共同见证这一历史时刻。

当“多半桶”变成“多半坑”品牌滤镜碎了一地

而从“面饼120克”上市至今，也已经过去大半个月，为何白象还在卖“多半”？

餐桌革命正愈演愈烈，随着消费升级、电商崛起、新饮食观念的变化，曾经是“充饥首选”的方便面，似乎风光不再。

当消费市场的喧嚣逐渐回归理性，方便面行业正经历从流量竞争向价值竞争的深刻变革。在行业增速趋缓的背景下，康师傅以 "长期主义" 为锚点，通过产业链深耕、产品创新与渠道优化的组合拳，不仅实现了自身经营韧性的提升，更以头部企业的担当重新定义行业竞争维度，为市场注入价值增长的确定性。

刚刚过去的5月，“天选好面“的发布，展示出康师傅与航天的合作展的高瞻远瞩.康师傅再一次凭实力出圈了一把。在产品创新层面，康师傅将航天科技转化为实实在在的“舌尖革命”。

作为中国航天事业合作伙伴，康师傅也以 “天选好面” 为主题揭开助力航天事业发展的新篇章。近日，康师傅携带应用航天专利技术的方便面产品走进发射基地，为航天科研人员送去暖心慰问，并在成都与西昌举办 “天选好面馆”巡展活动，用趣味互动装置和航天知识科普，让大众在品尝康师傅方便面的同时，切身感受中国航天精神与国民品牌的创新力量。

在这场 “传统品类能否跑出新速度” 的行业大考中，康师傅始终坚持“品质为王”，通过32年的深耕细作，不但获得中国航天高度认可，连续八年成为中国航天事业合作伙，还最终成就了一碗碗“天选好面”。

解码康师傅的经营密码：定价权从来都是价值的再分配

近两年来，中国方便面市场增速放缓，部分企业陷入短期业绩波动，但作为行业头部康师傅却展现出强大的抗风险能力。

康师傅斩获航天专利，新质生产力探寻“星辰大海”