2021年我国啤酒总产销量 3562.43 万 KL，精酿啤酒消费量为87.4万KL, 约占啤酒消费量的2.4%，精酿啤酒产品平均每年增幅高达40%，将在未来成为啤酒行业最强增长动力。

日前，国家市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，以督促企业落实食品安全主体责任，建立健全食品安全责任制，进一步凸显国家对食品安全的高度重视。而作为与消费者日常生活密切相关的乳制品质量安全，也备受社会各界的关注。

承载着过去8年间HOTELEX成都展的光辉历程、30多年HOTELEX展的光荣使命，以及上海博华旗下各品牌展会的业界资源和人脉，2022年9月7-9日，HOTELEX第九届成都国际酒店用品及餐饮博览会将于成都世纪城新国际会展中心盛大开启！

最近快消圈里有两个让人深思的案例：其一是上市一年内便取得十亿级销量的某猴姑饼干企业再起风波，起诉一些小公司的商标侵权。曾经的行业老大，本来能取得更好销售业绩，却被人用模仿和低价打败。原来大公司也有“劣币驱逐良币”的困境。

8月5日，山东（国际）肉类博览会期间，由华糖云商主办的2022中国预制菜产业G30峰会暨2022中国预制菜（肉类）产业博览会于山东济南成功举行。

北京小吃，历来是在国内最受欢迎的小吃产品之一，北京小吃的众多美食里，不仅有美味可口、受人欢迎的冰糖葫芦、豌豆黄等，还有许多备受本地人欢迎但是外来游客并不太适应的小吃，譬如豆汁儿、卤煮火烧、芥末墩儿等“有个性”的小吃，而更有许多小吃，在历史的沉浮中逐渐不那么备受关注，成为了老北京人喜爱的“小众”产品，有的00后都没见过呢！下面，我们就来看看那些OO后都没见过的小吃和饮品吧！

7月27日，全球权威品牌价值评估机构Brand Finance在英国伦敦发布《Brand Finance2022年度全球最具价值烈酒品牌50强》榜单及报告。五粮液（000858.SZ）以287亿美元的品牌价值位居全球烈酒品牌第二，品牌价值同比增长12%，品牌价值增值位居上榜烈酒品牌第一。

融资频发的新消费赛道依旧很疯狂。据联商网零售研究中心不完全统计，2022年上半年，新消费赛道共发生469起融资事件。从融资业态分布来看，食品、饮料仍然是主流赛道，今年上半年共发生了113起融资。值得一提的是，113起融资中有51起直接与元宇宙挂钩。近一半的占比，食品饮料与科技、AI等的结合，让资本看到了巨大的价值空间。

7月21日，京东与燕京啤酒(8.63 +4.10%,诊股)签署了战略合作协议。双方将从在品牌共建、渠道共建、产品共建、技术基础共建方面展开全方位、多元化的深度战略合作。在未来3年，将通过更加精细化店铺运营和更广阔地渠道布局，结合更合理的产品矩阵和更多元的营销活动，实现双方更大的营销曝光和生意增长。

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，因其清爽的口感及其解腻去病的特殊功效，渐渐的到了越来越多人的追捧和喜爱，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

7月28日,“为品质而生—2022年金麦品质奖颁奖盛典”在杭州皇冠假日酒店隆重举行,经过观众投票和专业评委审核,国内休闲零食头部品牌百草味旗下产品“每日坚果全坚果款”,荣获金麦奖食品饮料类品质奖。

酸梅汤可以降肝火，从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏，值得一提的是，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛，于是酸酸甜甜且营养丰富的酸梅汤便成了众多现代人的首推之选，也在众多解暑法宝中脱颖而出。

湿气会使体内的阳气受到不同程度的损耗，这将严重地伤害到脾胃；湿气过重使人浑浑噩噩，没有精神，对情绪产生重要的影响；当湿气进入皮下,会影响皮肤细胞的新陈代谢,降低脂肪燃烧效率,从而导致肥胖等问题。

7月21日，京东与燕京啤酒(8.50 -0.82%,诊股)签署了战略合作协议。双方将从在品牌共建、渠道共建、产品共建、技术基础共建方面展开全方位、多元化的深度战略合作。在未来3年，将通过更加精细化店铺运营和更广阔地渠道布局，结合更合理的产品矩阵和更多元的营销活动，实现双方更大的营销曝光和生意增长。

11月16-18日,2022第二届亚洲乳业博览会将于广州地标式现代化国际展览中心广交会展馆再谱贸易交流新篇,为全球乳制品企业及采购商提供技术交流与商贸合作新机遇,积极搭建以人为本,以绿色生态、绿色科技、生命健康为核心的国际化一站式供采贸易平台。

身处饮食大国，本土年轻人对“吃”向来有着自己独到的研究，总能在万千美食中找到食物间的“灵魂CP”，品尝1+1＞2的加倍美味，火锅配冰粉，冰火两重天；烧烤配啤酒，人间烟火气...作为其中最经典的美味“CP”之一，“可乐配炸鸡”在年轻人中一直拥有着超高人气。

格鲁利亚斯科（都灵），2022年 7月 13日 — 柯马推出全新Racer-5 SENSITIVE ENVIROMENTS（Racer-5 SE），这是一款高速工业机器人，专为特殊和敏感工作环境而设计，适用于制药、健康和美容、食品和饮料以及电子工业等行业。

2022年7月18日——全球植物肉先锋品牌别样肉客（Beyond Meat, Inc., 纳斯达克代码：BYND）今日宣布在中国市场推出植物基猪柳饼系列，作为品牌最新的产品，其包含丰富的蛋白质，不含反式脂肪。该系列的上市标志着别样肉客在中国零售渠道推出了最新一款产品种类，助力本地消费者更好地享受美味、营养的植物基蛋白。

于靠咖啡「续命」的当代年轻人来说，咖啡的意义已远不止是提神醒脑，而更是生活中不可或缺的小确幸。冲一杯咖啡，思绪随着香气延展，一场小型寻香之旅就此开启。然而，当社会步伐不断加速，从研磨到冲泡的咖啡之旅略显繁琐。面对复杂的流程，有一个品牌做出了回应，把「便携与享受」做到了极致，它就是——永璞咖啡。

火热盛夏，燕京啤酒动作频频，7月18日，燕京啤酒最新推出“燕京U8 Plus”，在电商首发亮相，引起粉丝强烈关注，这款U8 Plus新品依然是由蔡徐坤代言，为喜欢U8产品口味，希望尝试味道更浓、度数更高的消费者提供了10°P升级新选择。