民以食为天，食以安为先。食品安全事关基本民生。近年来，国家深入开展重点领域的集中整治，对不法分子重拳出击，食品安全形势总体稳定向好。但是，一些领域的突出问题和潜在隐患仍不少，形势依然严峻，加强食品安全工作须臾不可放松。当前和今后一个时期，唯有以法治为保障，以道德为基石，激发多元社会力量共同参与食品安全治理，方能构筑起食品安全的坚固防线。

 　　　　美国当地时间2015年11月7日，一年一度的“糖城国际文化节”活动在美国德克萨斯州的糖城市中心广场隆重上演。来自中国、印度、美国、

每年的11月14日是世界糖尿病日，今年的主题是“健康饮食与糖尿病”。昨天，记者从市区几家大医院的内分泌科了解到，近年来，门诊中二、三十岁甚至十几岁的年轻患者越来越多了。

坐拥可比克、和其正、乐虎、达利园等多个食品品牌的达利食品终于要上市了。根据达利食品向港交所提交的信息，该公司将于11月20日正式挂牌上市，若按照拟定的招股价格及募集资金，达利食品的市值很可能将超过康师傅、统一等企业，且成为年内港交所募集资金最多的企业。业内人士评价道，达利食品的产业布局均衡以及产品高毛利造就了该企业较强的盈利能力，然而行业增速放缓、竞争加剧的现实，也促使家族化管理下的达利食品走向资本市场。

为何肉制品、食用油、鸡蛋保质期尤为关键？为什么日本食品分“消费期限”和“赏味期限”？昨日国家食药监总局发布《食品安全风险解析》，解读了食品“保质期”问题。

10月底，在2015首届中国喜庆产业峰会上，汇源喜庆果汁斩获“中国喜庆行业龙头品牌”实力大奖。汇源喜庆果汁是去年年底汇源集团聚焦婚庆、喜宴渠道和喜宴人群推出的婚庆喜宴果汁，大红喜庆色的包装，浓郁喜庆特点的产品名称，一经推出，便抓住了不少新人的心，在婚庆市场找到了自己的一席之地。

11月6日，“百场食育课堂，启蒙幼儿营养”大型营养宣教活动走进郑州市金水区ABC幼儿园。郑州市营养协会的营养师们通过讲解，告诉家长和孩子们，糖吃多了对孩子的身体发育和牙齿都有很大的危害。另外，通过一个简易的动手实验，家长们就能发现，食物中除了看得见的糖，还有很多看不见的“隐形糖”。

国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材上周末在第十三届中国食品安全年会上表示，总局正会同有关部门起草《食品安全法》实施条例，尽快建立健全与新法相适应的食品安全法律法规体系。

广州拟建立临近保质期和当天到期食品消费提示制度、超过保质期食品的封存与销毁制度和临近保质期食品的捐赠制度。今后食品经营者在销售快过期食品时，必须作出醒目提示，处理过期食品的情况也需要向消费者进行公示，否则将由食品药品监管部门给予行政处罚。

一个食品生产厂家在不到一年的时间内,有16批次产品被市食药监局通报批评,这样“屡上黑榜”的厂家不止一个。据北京青年报记者不完全统计,2015年以来,福建知福生态农业发展有限公司的“知福”茶叶,有16批次产品被通报下架;天津市鸿乐食品有限公司生产的“鸿乐”牌蜜饯类零食,“上榜”6批次。北青报记者调查发现,虽然年初北京颁布了《北京市食品药品安全监管信用体系建设管理办法》,但目前对屡次曝光的食品企业还是市场自行约束。

据美国Market Wath网站11月8日报道，美国康奈尔大学（Cornell University）食品品牌研究室（Food & Brand Lab）的调查表明，虽然碳酸饮料和垃圾食品从营养学的角度来讲并不值得推荐，但其并非导致肥胖的主要成因。

2016年，河北唐山将迎来诸多大事要事:承办世界园艺博览会、第三次中国—中东欧国家地方领导人会议、中国金鸡百花电影节颁奖仪式以及举行纪念抗震四十周年系列活动……食品安全问题作为这些重大活动的基础性和保障性工作之一，对于活动的成功举办将发挥着重要的作用。近年来，唐山市人大常委会围绕食品安全，不断改进监督方式方法，全力促进食品安全水平大提升。

“最严”食品安全法实施月余，转基因食品按照规定显著标示了吗？　　“非转基因”成了销售卖点　　“转基因”标识躲在角落羞答答　　

用桂圆泡水喝，一般选的都是干桂圆。干桂圆，其实就桂圆晒干之后的一种药材，性质和鲜桂圆还是差不多的，也就是大家说的龙眼。干桂圆泡水喝其实很常见，因为桂圆的好吃其实有很多，也适合大多数人。

11月5日，济南市食药监局在网站公布了2015年10月行政处罚信息，共4家企业因违法被处罚，其中不乏家乐福、稻香园等市民熟知的企业，此外山东科技大学食堂因未按标识使用工具、未按规定要求贮存散装食品、未按规定使用防蝇设施也被处罚。

北京时间6日路透称，澳大利亚年度食品出口增长四分之一至260亿澳元(190亿美元)，这得益于澳元贬值以及美国的干旱。对于渴望寻找非矿业部门以外增长迹象的澳大利亚决策者来说，这无疑是一个好消息。

蜂蜜是一种古老的天然食物，在食品包装并不发达的古代，蜂蜜或被放在坛子中存储，或被放在动物皮囊中保存。随着食品工业的发展，科学技术的进步，新材料的研发，食品包装有了翻天覆地的变化。尤其是包装材料对整个包装行业的影响。

英国《每日邮报》刊登的这项最新研究发现，每周吃两袋或两袋以上方便面的人，会给健康造成隐患，容易导致心血管、肾脏及代谢系统异常，尤其是高血压、心脏病、中风、糖尿病等，而女性更容易中招。

首先，可以替代部分油来“湿润”食材，从而减少用油量。其次，炒肉、炖肉时加酒，去腥的同时，还可减少肉本身的油脂。因为酒会与肉中的脂肪发生反应，可以帮助脂肪溶解，同时生成具有特殊香气的酯类物质，使菜肴香而不腻。最后，用酒做菜还为菜肴增添了酒中独特的营养，如抗氧化物质。其中，不同品种的酒所适用的食材也有所不同。

日前，在河北省-天津科技大学饮料新产品技术发布洽谈会上，来自京津冀的五十余位食品企业负责人和专家就67款饮料新产品进行了现场品鉴和现场对接。由天津科技大学研发的大白菜饮品，以新鲜大白菜为原料，经过榨汁、复配牛奶、灭菌、接种乳酸菌、发酵等工序，制作成口感细腻、清爽的发酵饮料，将北方人民一年四季都喜爱食用的传统蔬菜变成了助消化、健脾胃的健康饮品。据天津科技大学教授、中国食品工业协会农产品(000061,股吧)加工分会理事周庆礼介绍，大白菜饮品的开发生产在国内尚属首次，味道类似于乳酸菌饮料中带有蔬菜的清香，该产